杂粮面馒头，香甜松软，吃一次就爱上

材料准备：

• 杂粮面粉100克
• 普通面粉350克
• 温水240毫升
• 酵母粉5克
• 白糖10克

制作步骤：

• 将杂粮面和普通面粉过筛混合，备用。
• 在面粉中加入温水、酵母粉和白糖，搅拌均匀后揉成光滑面团。
• 将面团盖上湿布，在温暖处发酵至两倍大。
• 发好的面团排气，分成若干小剂子，擀平成圆形面皮。
• 取一层面皮包入少许馅料（如豆沙、红枣等），捏紧封口后再次擀圆。
• 将馒头生坯放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

小贴士：

• 发酵时注意室温适宜，避免过高或过低影响发酵效果。
• 蒸制时间要根据实际情况调整，确保馒头熟透且松软。

杂粮面馒头不仅营养丰富，还具有独特的香甜口感。通过上述步骤，你也可以在家轻松做出美味的杂粮面馒头！