材料准备：
- 杂粮面粉：250克
- 普通面粉：300克
- 温水：约400毫升
- 酵母粉：5克
- 糖：10克
步骤操作：
- 将杂粮面粉和普通面粉混合均匀，然后加入酵母粉和糖搅拌。
- 分次加入温水，边加边搅拌成絮状后揉成光滑的面团。
- 盖上湿布让其发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
- 将发好的面团再次揉匀排气。
- 分成大小适中的剂子，擀平成馒头形状。
- 放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。
小贴士：
- 发酵时要选择温暖的地方，室温较低可以适当提高温度。
- 蒸制过程中不要打开盖子，以免馒头塌陷。
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