有精装立式绞切机、28型高速打浆机、气动火腿肠灌肠打卡一体机、蒸箱。
1、有精装立式绞切机
这款机器是一款多功能的肉类加工设备，可以用于绞肉、切肉、灌腊肠使用，机器配置有双电机设计，分别给绞肉和切肉机头提供动力，独立开关，可以同时或者单独使用。在加工火腿肠其的作用是先将肉类绞切成颗粒状。
2、28型高速打浆机
采用四叶带刃的打浆刀进行制浆，使用1800转高速拍打切割肉类，快速的完成打肉、配料，搅拌成浆，整个加工过程只需要3-4分钟即可，机身的打浆桶直径、深度为380毫米，大容量一次可以制作10公斤浆料，广泛应用于香肠、火腿肠、鱼丸、猪肉丸、鱼糜制品加工使用。
3、气动火腿肠灌肠打卡一体机
这套机器适合加工火腿肠、脆皮肠、热狗等食品，可以自动完成灌制、打扣，以各种畜禽类肉糜为原料，可以灌制扭结定重量单肠，也可连续灌制长肠，单肠重量在50-1000克之间，有刻度连续可调，定量准确，料斗一次装料57升。最大特点是连续作业，加料时不需停机，生产效率高，每小时达100-500千克。
4、蒸箱
又叫蒸饭柜，蒸熟火腿肠只需20分钟左右即可是，其使用电、燃气发热。内部采用不锈钢蒸盘作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造，有自动防干烧、定时设计，特别适合中小型门店使用。
注意事项：
1、使用臭氧消毒水给猪肉解冻冲洗和车间所有制作器具、包括包装袋都要认认真真清洗一遍。进行消毒杀菌。
2、火腿肠在经过高温熟制的时候，不会有任何细菌，最重要的是冷却时，容易造成二次污染，使用臭氧发生器空间内进行杀菌消毒，减少灭杀空气中的微生物，且不会造成2次污染。
3、在火腿肠包装完成后，使用臭氧杀菌。所谓的臭氧杀菌就是在无人上班的时候开启使用，其杀菌原理为：臭氧是一种强氧化剂，能破坏分解细菌的细胞壁，可以直接与细菌、病毒发生作用，破坏细胞结构。