【来源：辽沈晚报】
12月26日，记者从辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年12月25日）获悉，按照食品安全抽检计划部署安排，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检1780批次，涉及肉制品、粮食加工品、饮料、酒类等33大类，其中合格1755批次，发现不合格25批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格食品。
记者注意到，25批次不合格食品中，有5批次为餐饮店的餐具，其中3批次被检出大肠菌群项目不合格，2批次被检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不合格。
据了解，大肠菌群主要用来评价餐饮具清洁度，反映餐饮具是否符合卫生要求。此指标超标易引起腹泻等肠道疾病。
阴离子合成洗涤剂，即洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，在餐饮具清洗消毒中广泛使用。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934）规定，采用化学消毒法的餐饮具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。以避免对人体健康产生不良影响。
对本次公布的不合格食品，沈阳市市场监督管理局已责成相关区县局开展核查处置工作，并及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
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