郑州蝴蝶山食品教你如何制作美味简单的杂粮面，让您的餐桌更加健康多彩！

一、准备材料：

• 主料：杂粮面粉（如黑麦粉、荞麦粉等）100克
• 辅料：普通小麦粉50克
• 调味品：盐适量，清水240毫升左右
• 工具：面杖、切面刀或切面机

二、制作步骤：

• 将杂粮面粉和小麦粉按比例混合。
• 分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成絮状。
• 用手揉成光滑面团，盖上湿布醒发15分钟。
• 面团分成小剂子，擀成长条薄片。
• 使用切面刀或切面机切成面条，撒上面粉防粘。
• 锅中烧开水，下入面条煮至熟透即可捞出过凉水备用。

三、搭配食用：

• 可以单独热食：加入鸡汤或蔬菜汤中炖煮几分钟。
• 可以冷拌：用黄瓜丝、豆芽等食材搭配，淋上调味汁即可。

杂粮面不仅富含多种维生素和矿物质，还能促进消化。通过简单几步就能做出美味的杂粮面，既健康又方便！赶快试试吧！