面条怎么做最好吃？今天就来揭秘！

材料准备：

• 高筋面粉500克
• 水250毫升（根据面团软硬度调整）
• 盐一小勺
• 橄榄油少许

步骤一：和面

将面粉过筛放入大盆中，加入盐拌匀。慢慢加水边加边搅拌，直至形成絮状。

步骤二：揉面

将面团放在案板上反复揉搓10分钟至表面光滑、有弹性。用湿布盖住静置30分钟。

步骤三：擀面

取出醒好的面团，在台面上撒上面粉防粘，将其擀成薄片。根据个人喜好切成面条，或者继续卷起来拉伸成长条。

步骤四：煮面

锅中加水烧开，下面条后用筷子轻轻搅拌防止粘连。待再次沸腾时加入一小勺盐调味，煮至面条变白即可捞出过凉水或直接沥干水分备用。

调料提味：

• 蒜蓉辣椒酱
• 香油
• 葱花
• 酱油
• 芝麻酱
• 醋
• 花椒粉

将煮好的面条捞出，拌入调好味的调料。一份美味至极的手工面条就做好啦！