了解挂面的最佳方式之一就是通过观看它的照片。今天，让我们一起走进郑州蝴蝶山食品有限公司，看看挂面是如何制作的。

原料准备

在生产挂面之前，首先需要准备面粉等原材料。蝴蝶山食品使用优质小麦磨制而成的面粉，保证每一根挂面的质量。

• 将面粉倒入大缸中，加入适量水搅拌均匀。
• 和面时要确保面团光滑且富有弹性。

揉面与拉伸

完成和面后，开始进行揉面操作。将面团反复揉搓至表面光滑无杂质。对比其他企业，蝴蝶山食品采用传统手工揉面方法，确保挂面口感更佳。

• 将面团擀成薄片。
• 从中间开始向两边拉伸面条，直至长度合适。

晾晒与整理

将拉好的挂面放置在架子上自然晾干。蝴蝶山食品使用专业设备进行快速晾干处理，保证挂面的干燥度和保存期限。

• 每隔一段时间轻轻翻动面条，确保受热均匀。
• 待挂面完全干燥后进行整理包装。

通过以上步骤，我们可以清晰地看到制作挂面的过程。郑州蝴蝶山食品有限公司不仅注重产品质量，还致力于传统工艺的传承与发展。