陕西遍地是历史，宝鸡处处皆美食。
美食有千百种选择，但每一种美食背后启动的，又或是千姿百态的人生。
宝鸡曾打败西安成为陕西唯一一个上榜“全国十大美食城市”城市
这里有臊子面，擀面皮，西府扯面，豆花泡馍，血条面，搅团…数不过来的美食。今天小宝就带你来看看，这座小城有多好吃！
经典面食
一碗臊子面，宝鸡面食的扛把子！宝鸡人过年必吃这碗臊子面。臊子就是用猪肉剁碎的肉丁，入味咸香，拌面吃就是一绝。
宝鸡的臊子面分出了岐山与扶风两大流派。岐山臊子面红油浮面，汤味酸辣爽口。而扶风臊子面就是不加辣版本，味道更加清爽。
宝鸡特色西府扯面，用料猛调味香。宽厚的面片拉扯入锅里煮熟，加入肉臊子，青菜，豆腐，快速拌匀后开吃。
油香面香菜香肉香超丰富，面条吃起来鲜香筋道，不一会儿就吃光一碗面，再学习本地人舀一勺面汤，美得很！
血条面主要分布在宝鸡的麟游县，因此在宝鸡，也被称为麟游血条面。
看起来黑暗料理实际味道值得一试。用羊血加盐和面粉制作成面团，擀面杖擀薄后蒸熟切成面条晾干，保存有点像平时吃的方便面，很方便的一道美食。
宝鸡人爱吃搅团是出了名的，出锅后与秘制的酸汤或“辣子水水”搭配，放上菠菜、韭菜等喜欢的配菜。
传说中是诸葛亮当年在西岐屯兵的时候，为了缓解军队士兵的思家情绪，便换着花样增加饮食品种，便有了这道“水围城”。
馍配万物
来宝鸡，万物皆可夹馍。岐山县的肉臊子夹馍极为出名。新鲜的里脊肉用秦椒细粉配上独有的岐山香醋而制成。
馍夹着红油臊子，馍被汤汁浸透，肉馅饱满丰富，吃一口肉香浓郁，酸辣无敌！
豆腐包子是宝鸡的著名小吃之一，不单单包子的内馅有豆腐，还有黄瓜、蒜泥、虾米、葱姜蒜、胡椒粉等辅料，搭配出来的内馅又嫩又鲜，皮绵面筋，灌点醋和辣油更鲜美。
豆花泡馍是真的心头爱啊！大清早来一碗真的超爽口的。滚烫的豆浆放上馍片和麻花，过水捞起，加上老豆花，淋上一勺油泼辣子，哇！真的香晕了！
记得一定加辣子，看这个色泽真的超诱人，豆浆免费无限续～
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令氏家外家
这是集合宝鸡特色小吃的宝藏店！
强烈推荐可以一次吃到燕麦鱼鱼、擀面皮、搅团、凉粉、醋粉五种小吃的小吃拼盘，整体酸辣清爽，有地域特色。
还有一口香臊子面，每桌必点，酸辣香味。臊子排骨，蜜粽，杂粮三拼，辣子盒也很不错，特色的臊子肉夹馍这儿也有，汁水浓郁肉质鲜嫩也不油腻。
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古家火锅
来宝鸡必吃的古铜火锅，老店的环境虽然朴素但是味道极其诱惑人，尤其是那一大碗的油泼辣子，形容它为无敌爱吃Top！
小饼子切开夹油泼辣子真的太好吃了，油辣子除了辣椒还有花生颗粒口感，放了花生、黄豆、芝麻、小茴香、蒜蓉……味道更加香醇丰富，单凭这个搭配就能炫3.4个饼。
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南关路老太太
说是火锅，其实是涮串儿，宝鸡老牌开店三十多年，是南关路市场里面资历最深的老店。
他家的料就是地道的油泼辣子➕芝麻，泼到串儿上真的又香又绝，想把所有汤汁都蘸饼吃的程度。涮腰子口感脆嫩无腥味，涮粉一碗粘粘糊糊又香又软糯是必点！嗦个粉配个馍满嘴香。
