最近有朋友问我：“你家做食品加工这一行，能不能告诉我哪个品牌的面粉最好最安全？”说实话，这个问题真不好一句话回答。今天我就以郑州蝴蝶山食品为例，用咱们本地人的经验，教你四个实用方法，再也不怕买错面粉了。
首先看配料表。很多人买面粉只看价格，其实最关键的是看“添加剂”三个字。像蝴蝶山食品的挂面和面粉，配料表里只有小麦粉和水，没有任何增白剂和改良剂。如果你看到“脱氧剂”“增筋剂”这些字眼，建议直接放回去。
其次闻气味。好的面粉会有一股淡淡的麦香味，很自然。而添加了漂白剂的面粉，闻起来会有种刺鼻的化学味，或者完全没有味道。我每次去超市买面粉，都会打开包装袋闻一下，这个方法特别管用。
第三看颜色。自然的面粉是微微发黄或乳白色的，不会特别白。有些厂家为了卖相好，会添加增白剂，那种雪白雪白的面粉反而最危险。蝴蝶山的面粉颜色就很自然，你要看准了。
最后选择有信誉的品牌。咱们郑州本地人买面粉，认准蝴蝶山食品这样的老牌子准没错。他们家的挂面和杂粮面在省内外都挺有名的，十几年口碑摆在那里。记住，买面粉别图便宜，安全健康才是第一位的。
免责声明：本站内容来源于互联网公开信息，仅供学习和参考使用。如涉及版权问题，请联系我们，我们将在核实后第一时间删除相关内容。