近日，姑苏区人社局联合姑苏区白洋湾街道南山社区开展“摆春盘 包春饼”活动。老苏州顾水娥阿姨带着大家一起摆春盘、包春饼。先炒制春盘最重要的部分——春菜，由肉丝、胡萝卜、黄豆芽等时蔬炒熟，另外还增加了小朋友爱吃的苹果、哈密瓜、火龙果等水果增加春饼的口感。她拿起春饼皮，告诉孩子们，这个春饼皮是提前准备好的，做春饼皮和面非常有讲究，一半面粉用开水和面，一半面粉用冷水和面，然后揉搓在一起，这样做出来的春饼皮柔软又有劲道，非常好吃。“吃春饼要把饼和菜包起来，从头吃到尾，叫‘有头有尾’，寓意吉利。”小朋友们围在一起，把各种各样的水果在春饼皮上，卷起来往嘴里一塞，吃得津津有味。杨一一小朋友说：“我是第二次咬春了，今年还有水果春饼，真的太好吃了。”
立春活动伴随着笑声结束,此次活动不仅让孩子们开阔了视野,了解了民俗文化，也进一步感受到春天气息，更培养了孩子们热爱生活、热爱传统文化的感情，社区也将继续将名俗文化传递下去。
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