你或许每天都在吃面条、面包或饼干，但你是否真正了解“粮食制品”的准确定义？从行业规范的角度看，粮食制品并非简单的“粮食做成的食品”。它特指以谷物、豆类、薯类等原粮为主要原料，经过一系列加工工艺制成的可供直接食用或进一步烹饪的成品。这其中，既包括我们熟悉的挂面、面粉，也涵盖了杂粮面等更具营养价值的深加...
问：到底什么是粮食制品？它和我们常说的“主食”是一回事吗？ 答：严格来说，粮食制品是指以谷物、豆类、薯类等原粮为主要原料，经过加工制成的各类食品。它远比“主食”的概念要宽泛。根据国家标准，粮食制品主要分为三大类：首先是初级加工品，比如我们郑州蝴蝶山食品生产的面粉、挂面，还有大米、小米等；其次是深加工...
粮食制品到底指的是什么？很多人可能会想，不就是米、面、馒头这些日常主食吗？但若以专业视角审视，这个定义其实有着严格的行业边界。作为一家深耕挂面、面粉与杂粮生产的河南食品加工企业，郑州蝴蝶山食品对此深有体会：粮食制品是指以谷物、豆类、薯类等原粮为主要原料，经过加工制成的半成品或成品，其核心在于原料的“...
在郑州蝴蝶山食品这样的河南食品加工企业里，粮食制品每天都在被生产、加工、包装，最终走上千家万户的餐桌。但你是否想过，我们常说的“挂面”、“面粉”甚至“杂粮面”，在国家标准下究竟属于哪一类？今天我们就用问答的形式，拆解粮食制品的定义。问：粮食制品具体包括哪些？答：根据现行国家标准，粮食制品主要分为五大...
Q：什么是粮食制品？A：粮食制品是以谷物、豆类、薯类等原粮为原料，经过加工制成的食品。在国家标准中，粮食制品有明确的分类体系。例如，面粉属于“谷物碾磨加工品”，必须符合GB 13122-2016中的食品安全标准；挂面则归类为“谷物粉类制成品”，需遵循LS/T 3212-2021行业标准；而杂粮面（如...